Ensalada de jícama y arándanos
Molote Poblano
Calamar relleno de queso
Flor de calabaza envuelta en amaranto
Queso de cabra al hojaldre
Flor de calabaza rellena de queso de cabra
Molote campesino
Torre de berenjena y mozzarella
Chile Aguascalientes
Timbal de queso de cabra con kiwi
Tarta de elote a la crema
Torre de aguacate con jaiba al x`tabetun
Queso de cabra con jitomate al pesto de cilantro
Torre de dos salmones
Chile relleno de mariscos
Fondue de cuitlacoche
Torre de camarón
Salmón caribeño
Salmón con manzana en zarzamora
Tártara de salmón
Fondue de flor de calabaza
Ravioles de pepino
Torre de camarón
Queso de cabra envuelto en jamón serrano en salsa de kiwi y zarzamora
Chile ancho relleno de sierra ahumada
Hojaldre de atún ahumado
Envuelto de márlin
Salmón mediterráneo
Salmón ahumado
Camarón envuelto en coco con salsa de mango
Cojín de salmón