Ensalada de jícama y arándanos

Molote Poblano

Calamar relleno de queso

Flor de calabaza envuelta en amaranto

Queso de cabra al hojaldre

Flor de calabaza rellena de queso de cabra

Molote campesino

Torre de berenjena y mozzarella

Chile Aguascalientes

Timbal de queso de cabra con kiwi

Tarta de elote a la crema

Torre de aguacate con jaiba al x`tabetun

Queso de cabra con jitomate al pesto de cilantro

Torre de dos salmones

Chile relleno de mariscos

Fondue de cuitlacoche

Torre de camarón

Salmón caribeño

Salmón con manzana en zarzamora

Tártara de salmón

Fondue de flor de calabaza

Ravioles de pepino

Torre de camarón

Queso de cabra envuelto en jamón serrano en salsa de kiwi y zarzamora

Chile ancho relleno de sierra ahumada

Hojaldre de atún ahumado

Envuelto de márlin

Salmón mediterráneo

Salmón ahumado

Camarón envuelto en coco con salsa de mango

Cojín de salmón